Vitalkost im Einklang mit den 4 Jahreszeiten

Workshopreihe: 24. & 25. Oktober 2026, 5. & 6. Dezember 2026, 10. & 11. April 2027, 5. & 6. Juni 2027

(zusammen oder einzeln buchbar)

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Zubereiten · Lernen · Genießen · Verbinden

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Was wir täglich essen, ist eine der wichtigsten Grundlagen für Vitalität, Wohlbefinden und Klarheit. Mit unserer Seminarreihe möchten wir zeigen, wie genussvoll, vielfältig und kreativ eine Ernährung sein kann, die uns mit frischen, ursprünglichen Lebensmitteln nährt – und uns gleichzeitig wieder stärker mit der Natur und ihren Jahreszeiten verbindet.

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Ein Aktivseminar zum Mitmachen

Der Schwerpunkt unserer Seminare liegt ganz klar auf dem praktischen Zubereiten. Gemeinsam schnippeln, mixen, pürieren und fermentieren wir, ziehen Sprossen, entdecken Wildkräuter und Blüten und lernen, mit unterschiedlichen Konsistenzen, Aromen und Zubereitungstechniken umzugehen.

Dabei entstehen abwechslungsreiche Suppen, Hauptgerichte, Salate, Aufstriche, Snacks, grüne Smoothies, Desserts und andere Köstlichkeiten. Und was wir gemeinsam zubereiten, wird natürlich auch gemeinsam probiert und genossen.

Alles ist pflanzlich, vegan und glutenfrei. Wir arbeiten mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln und orientieren uns an dem, was die jeweilige Jahreszeit uns schenkt.

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Wissen, das dich selbstständig und kreativ macht

Zu einer guten Vitalkost gehört für uns mehr als ein Rezept. Deshalb vermitteln wir auch das Hintergrund- und Praxiswissen, das euch ermöglicht, zu Hause sicher, kreativ und zunehmend intuitiv selbst zuzubereiten.

Ihr lernt unter anderem etwas über saisonale Ernährung, Sprossen und Fermente, Wildkräuter und Blüten, Haltbarmachen, die Kombination von Lebensmitteln sowie unterschiedliche Konsistenzen und Zubereitungsweisen.

Unser Ziel ist nicht, dass ihr Rezepte einfach nachmacht. Wir möchten euch die Grundlagen und Fertigkeiten vermitteln, aus denen heraus ihr selbst kreativ werden und die Fülle der pflanzlichen Küche entdecken könnt.

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Unser gemeinsamer Erfahrungsschatz

Erwin und Andrea verbinden in dieser Seminarreihe ihre jahrzehntelange Erfahrung rund um Vitalkost, Zubereitung, Retreats, Workshops und Gastronomie. Dazu kommen fundiertes Hintergrundwissen, bewährte Rezepte und viele Profi-Tipps aus der Praxis.

Wir möchten diesen Erfahrungsschatz weitergeben, weil wir selbst erlebt haben, welchen Unterschied eine frische, lebendige und bewusst zubereitete Ernährung machen kann – und wie viel Freude es bereitet, gutes Essen gemeinsam und mit Liebe zuzubereiten.

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Einmal durch die vier Jahreszeiten

Jedes Wochenende hat seinen eigenen jahreszeitlichen Schwerpunkt:

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🍂 Herbst: 24. & 25. Oktober 2026
❄️ Winter: 5. & 6. Dezember 2026
🌱 Frühling: 10. & 11. April 2027
☀️ Sommer: 5. & 6. Juni 2027

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Die Seminare können einzeln gebucht werden – oder ihr begleitet uns durch alle vier Jahreszeiten und erlebt die gesamte Reihe. Für die Buchung aller vier Seminare gibt es einen Vorteilspreis, außerdem bieten wir einen Frühbucher-Rabatt an:

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Einzelne Seminar-Wochenenden jeweils: 299€.

Gesamtpaket der 4 Seminar-Wochenenden: 1049€ (statt 1196€)

Frühbucherrabatt Gesamtpaket bis 18.9.2026: 949€ (das entspricht 247€ pro Seminar-Wochenende). 

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📍 Herrsching am Ammersee
In einem wunderschönen Seminarhaus inmitten der Natur, dem Haus des Naturschutzbundes 🌱🌿🍀.

Übernachtungen sind möglich.

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Anmeldung & weitere Informationen

Für Preise, Buchung und alle weiteren Informationen meldet euch direkt bei Erwin:

📞 0176 – 20 50 84 45
✉️ ichbin@erwinmischkin.de

Wir freuen uns darauf, mit euch durch die Jahreszeiten zu gehen, gemeinsam zuzubereiten, Neues zu entdecken und vor allem eines zu tun: die Fülle guter Lebensmittel und richtig gutes Essen zu genießen.

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Andrea Fultz & Erwin Mischkin 🌿